Hatay’da Mustafa Kemal Üniversitesi öğrencilerinin rektörlüğe yaptıkları başvuru sonucu vegan menü talepleri kabul edildi. Öğrenciler, ”Tüm üniversitelerde vegan yemek hakkının tanınmasını istiyoruz.” dedi.
SiyasiHaber
Hatay’daki Mustafa Kemal Üniversitesi’nde okuyan vegan öğrencilerin, vegan menü talebi kabul edilerek, hayata geçirildi.
Rektörlüğe bu yönde başvuruda bulunup, kampanya başlatan öğrencilerin talepleri doğrultusunda üniversitenin merkez yemekhanesinde 7 Ocak itibariyle 10 kişilik vegan menü çıkmaya başladı.
Konuya dair açıklama yapan bir Tıp Fakültesi öğrencisi:
'Vegan yaşamanın zor, pahalı veya sağlıksız olduğu yaygın bir görüş'
''Vegan yaşamanın zor, pahalı veya sağlıksız olduğu yaygın bir görüş. Halihazırda geçinemeyen ve hayat şartları yeterince zor olan öğrencilerin bunları duyması önyargılara sebep oluyor. Vegan yaşama ilk adımı atanlar ise bunun aslında hayvansal ürün tüketmekten çok daha ekonomik ve sağlıklı olduğunu fark ediyorlar. Veganlığın zor olduğu görüşü ise birçok öğrenci için hala geçerli. Vegan yiyeceklerin kampüste bulunamaması gününün yarısını okulda geçiren ve vegan olmak isteyen öğrencilerin -en azından okul bitene kadar- bunu ertelemelerine sebep olabiliyor.
Türkiye'deki 206 üniversitenin yaklaşık 10'unun yemekhanesinde vegan menü seçeneği mevcut. Geriye kalan üniversitelerde vegan öğrenciler ya aç kalıyor ya da sağlıksız atıştırmalıklarla öğünleri geçiştirmek zorunda kalıyor. Öğrenciler vegan menü taleplerini genelde imza toplamak, dilekçe vermek gibi kampanyalarla ilgili birimlere iletiyorlar. Kampanyanın olumlu sonuçlanması ise yetkililerin anlayışına bağlı, yani bir garantisi yok maalesef. ''
'Vegan menünün bizim için ne kadar gerekli olduğunu açıkça ifade ettik'
''Biz Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi'nde iki öğrenci olarak rektörlüğün Sağlık-Kültür-Spor biriminde daire başkanı ile görüştük ve yemekhane yetkilisi olan gıda mühendisine yönlendirildik. Gıda mühendisi ile yaptığımız görüşmede talebimizi ve yaşadığımız zorlukları, vegan menünün bizim için ne kadar gerekli olduğunu açıkça ifade ettik. Anlayışlı birine denk gelmişiz ki yemek şirketiyle görüşeceğini söyledi. Birkaç gün sonra ise merkezi yemekhanede 10 kişilik vegan menü başlatıldı. Öğrencilerden talep geldikçe sayıyı artıracaklarını söylediler.''
Son olarak, ''Haklarımızı kazanmak için ilk adımı atmak, adımlarımızda ısrarcı olmak önemli'' diyen üniversiteli genç, ''Tüm üniversitelerde vegan yemek hakkının tanınmasını istiyoruz.'' dedi.